Dia-a-dia, semana-a-semana, a evolução, o crescer, o antes e o depois, as imagens, os avanços e os tropeções...
Domingo, 28 de Junho de 2009

publicado por Menina da Cidade às 13:15
Hoje é dia de:


Todos nós sabemos que são vários os Agentes que potenciam o aquecimento global, trabalhando em conjunto para aumentar a temperatura da Terra:

 

 

  • Os gases de efeito estufa (como o dióxido de carbono, metano, óxido nitroso, e o ozono terrestre) prendem o calor na atmosfera, impedindo que se dissipe, causando um efeito similar ao de uma estufa. 
  • As diferentes formas de exploraração dos solos (muitas vezes em excesso)  também têm enorme impacto ao nível das alterações climáticas, mas os gases de efeito estufa continuam a fazê-lo numa dimensão sem precedentes...
  • Dizimar florestas em prol do desenvolvimento e até da subsistência agrícola, também potencia o aquecimento global: como as árvores absorvem dióxido de carbono, convertendo-o em oxigénio, deitá-las abaixo sem reposição, implica que mais dióxido de carbono permanece na atmosfera da Terra.

O resultado é o aquecimento global e um cenário de potencial crescente para assistirmos a mais e maiores consequências à medida que o tempo passa. As tempestades poderão ser mais severas, a biodiversidade permanece comprometida e ameaçada à medida que os ecossistemas se alteram, e as calotas glaciares derreter-se-ão, provocando a subida do nível das águas.

 

O impacto do comportamento humano é indiscutível e os perigos para a saúde pública a curto/médio prazo são enormes. Há já quem defenda que se o ritmo da acção humana sobre o ambiente não for consolidadamente revertido nos próximos 10 anos, por volta de 2050 (já!!!), o nosso Planeta começará a apresentar danos irreversíveis. A prazo, não se sabe muito bem quais as consequências, mas aqui entre nós... prefiro ficar na ignorância!!!

publicado por Menina da Cidade às 12:27
Hoje é dia de:


Já foi no dia 7...

 

 

À chegada, a surpresa foi grande: como é que é possível que isto cresca tanto em apenas 2 semanas???

 

 

A surpresa continua: epá, ok, estamos no Ribatejo, mas o Entroncamento ainda fica longe... Alfaces de 2kg e +, courgetes como nunca tinha visto, rabanetes que mais pareciam batatas, nabos ou coisas do género, tal era o tamanho dos bichos... e até os coentros tinham crescido a um ritmo alucinante!!!

 

 

 

Pela primeira vez na vida, arranquei uma alface... Não sabia muito bem se devia cortá-la, ou arrancá-la mesmo. Desfeitas as dúvidas:

 

 

 

 

 

 

 

 

Esta alface teve como destino a casa da mãezinha... Mas, cerca de 3 semanas depois, havia que dar destino a outras 3 alfaces entretanto colhidas e que, à falta de espaço no frigorífico, nadavam alegremente no bidé, devidamente borrifadas 2 vezes por dia, para não murcharem... Havia ainda um monte imenso de espinafres, e uma mão-cheia de feijão verde. Não preciso referir que tudo era de origem biológica... Do congelador, vieram uma ervilhas, as folhas de beterraba compradas de manhã no Mercado do Príncipe Real, e umas cenouras roxas também compradas ontem de manhã, no dito mercado.

 

O resultado, foi um creme de folhas verdes ou creme de espinafres:

 

 

Quando quente, mistura-se queijo de cabra fresco (o que tenho, felizmente é caseiro biológico), cortado em cubos, folhas de manjericão acabadas de colher do canteiro ali de baixo, nozes e sementes de sésamo torrados e picados grosseiramente, e...

 

BOM APETITE!!!

publicado por Menina da Cidade às 12:01
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