Dia-a-dia, semana-a-semana, a evolução, o crescer, o antes e o depois, as imagens, os avanços e os tropeções...
Domingo, 28 de Junho de 2009

publicado por Menina da Cidade às 13:15
Hoje é dia de:


Todos nós sabemos que são vários os Agentes que potenciam o aquecimento global, trabalhando em conjunto para aumentar a temperatura da Terra:

 

 

  • Os gases de efeito estufa (como o dióxido de carbono, metano, óxido nitroso, e o ozono terrestre) prendem o calor na atmosfera, impedindo que se dissipe, causando um efeito similar ao de uma estufa. 
  • As diferentes formas de exploraração dos solos (muitas vezes em excesso)  também têm enorme impacto ao nível das alterações climáticas, mas os gases de efeito estufa continuam a fazê-lo numa dimensão sem precedentes...
  • Dizimar florestas em prol do desenvolvimento e até da subsistência agrícola, também potencia o aquecimento global: como as árvores absorvem dióxido de carbono, convertendo-o em oxigénio, deitá-las abaixo sem reposição, implica que mais dióxido de carbono permanece na atmosfera da Terra.

O resultado é o aquecimento global e um cenário de potencial crescente para assistirmos a mais e maiores consequências à medida que o tempo passa. As tempestades poderão ser mais severas, a biodiversidade permanece comprometida e ameaçada à medida que os ecossistemas se alteram, e as calotas glaciares derreter-se-ão, provocando a subida do nível das águas.

 

O impacto do comportamento humano é indiscutível e os perigos para a saúde pública a curto/médio prazo são enormes. Há já quem defenda que se o ritmo da acção humana sobre o ambiente não for consolidadamente revertido nos próximos 10 anos, por volta de 2050 (já!!!), o nosso Planeta começará a apresentar danos irreversíveis. A prazo, não se sabe muito bem quais as consequências, mas aqui entre nós... prefiro ficar na ignorância!!!

publicado por Menina da Cidade às 12:27
Hoje é dia de:


Já foi no dia 7...

 

 

À chegada, a surpresa foi grande: como é que é possível que isto cresca tanto em apenas 2 semanas???

 

 

A surpresa continua: epá, ok, estamos no Ribatejo, mas o Entroncamento ainda fica longe... Alfaces de 2kg e +, courgetes como nunca tinha visto, rabanetes que mais pareciam batatas, nabos ou coisas do género, tal era o tamanho dos bichos... e até os coentros tinham crescido a um ritmo alucinante!!!

 

 

 

Pela primeira vez na vida, arranquei uma alface... Não sabia muito bem se devia cortá-la, ou arrancá-la mesmo. Desfeitas as dúvidas:

 

 

 

 

 

 

 

 

Esta alface teve como destino a casa da mãezinha... Mas, cerca de 3 semanas depois, havia que dar destino a outras 3 alfaces entretanto colhidas e que, à falta de espaço no frigorífico, nadavam alegremente no bidé, devidamente borrifadas 2 vezes por dia, para não murcharem... Havia ainda um monte imenso de espinafres, e uma mão-cheia de feijão verde. Não preciso referir que tudo era de origem biológica... Do congelador, vieram uma ervilhas, as folhas de beterraba compradas de manhã no Mercado do Príncipe Real, e umas cenouras roxas também compradas ontem de manhã, no dito mercado.

 

O resultado, foi um creme de folhas verdes ou creme de espinafres:

 

 

Quando quente, mistura-se queijo de cabra fresco (o que tenho, felizmente é caseiro biológico), cortado em cubos, folhas de manjericão acabadas de colher do canteiro ali de baixo, nozes e sementes de sésamo torrados e picados grosseiramente, e...

 

BOM APETITE!!!

publicado por Menina da Cidade às 12:01
Hoje é dia de:

Sábado, 27 de Junho de 2009

Toda a gente conhece a já bastante difundida política dos 3 R ou RRR: Reduzir, Reutilizar e Reciclar. O foco, ao longo dos últimos anos tem sido, mais que nunca, a Reciclagem. Para lá da importância inequívoca e indiscutível da reciclagem, parece-me que os outros 2R andam meio negligenciados. O Reduzir deveria ser a 1ª preocupação de qualquer cidadão, mas concontinuamos a ver hábitos de consumo irresponsáveis. Quantas pessoas vêem vocês a ir às compras com um saco de pano ou qualquer outro meio de transporte de bens, que evite o consumo de mais sacos de plástico? E poderíamos dar aqui milhentos exemplos de redução no dia-a-dia. Depois há o reutilizar. Na minha opinião, a reutilização é também uma espécie de reciclagem... Que o digam as diversas peças de mobiliário cá de casa: entre uma mesa de sala de jantar que era da avó e virou mesa de centro, passando por uma poltrona que estava no lixo e virou ninho para tomar o pequeno-almoço e ver o nascer do sol ao som do acordar dos passarinhos, até ao louceiro-to-be, que em tempos foi estante sabe-se-lá-de-quem, adquirida aos simpáticos rapazes da RETO, da Venda do Pinheiro, por escassos 10€...

 

Em jeito de eventual inspiração a futuras reutilizações/reciclagens, deixo aqui algumas sugestões do que fazer com os velhos CDs, preteridos em favor do bem mais prático MP3...

publicado por Menina da Cidade às 22:03

Sábado, 06 de Junho de 2009

A rúcula e a chicória, parecem muito apertadinhas... Mais um daqueles casos em que as sementes foram lançadas indiscriminadamente, sem ter a noção de que ao crescer, as plantas precisam de espaço... Vai daí, a menina da cidade resolve pôr as mão na terra e toca de arrancar junça, e ao mesmo tempo tentar aligeirar um pouco os talhos reservados a ambas as verduras. Na rúcula não fiz grande coisa além de limpar os verdes e retirar um belo pedaço do que quer que lá estivesse em conjunto com a rúcula que, pobrezinha, estava raquítica e possuída pelas ervas más.

 

 

Já na chicória, o caso foi diferente. Não sei se por maior paciência se por maior facilidade, limpei o canteiro e colhi uns pés a pensar no almoço, cuja hora se aproximava...

 

 

 

Os ingredientes:

  • Chicória acabada de apanhar
  • Alfaces
  • Cenoura
  • Espargos Brancos
  • Atum com cebola e coentros acabados de apanhar

 

 

O Tempero: Pesto feito com azeite e vinagre balsâmico, frutos secos (amendoim, pinhão e nozes), e coentros e hortelã acabados de colher...

 

 

Para acompanhar: Evel Reserva 2003 Tinto, e uma bela tarde de sol na varando, com a cadeira de baloiço a convidar...

 

 

Este fim-de-semana, o amigo sol não está tão simpático e acolhedor... mas outras oportunidades surgirão concerteza!!!

publicado por Menina da Cidade às 11:02
Hoje é dia de:

Sexta-feira, 05 de Junho de 2009

No Dia Mundial do Ambiente, há que reconhecer a urgência de cuidar da nossa CASA.

 

Muito se poderia dizer, escrever, ler, talvez até defender, discurssar, argumentar, discutir... mas como sou apologista de que as mensagens curtas são aquelas que maior impacto causam e mais efeito surtem...

 

"In fifty years, in a single lifetime, the Earth has been more radically changed than by all previous generations of Humanity"

 

Quero acreditar que um dia destes, a Humanidade vai fazer juz ao que diz ser o animal racional e perceber que com empenho determinação e acções concertadas e nada hipócritas ou marcadas pelo tal doi nteresse pessoal e/ou nacional, ainda vamos a tempo... Quando recordo a minha formação em Relações Internacionais e os conceitos de soberania, interesse nacional, balança de poder... Tudo isto me faz sorrir e pensar que na base de tudo isto está apenas algo que não é de ninguém, e muito menos é eterno... Mais do que cuidar das fronteiras, chegou o tempo de cuidar do que temos debaixo dos pés e acima da cabeça... para lá da minha redoma e do meu espaço de conforto, há algo deveras frágil que precisa da minha inteligência racional e emocional... Por detrás do meu conforto imediato está a base de tudo. A emoção que provém da beleza de determinadas imagens é indescritível, pelo que apenas posso recomendar um serão de família, com um filme... diferente...

 

 

publicado por Menina da Cidade às 23:40


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